推荐热门盖浇饭食谱
一般来说，当我在家度假时，我总是会给我的孩子一些新的技巧。我发现小孩子特别好哄，特别好满足。我把同样的食物以不同的方式呈现在他们面前，他们都会表现出和在外面吃大餐一样的惊讶表情。当然我会觉得特别有成就感，因为对于一个厨师来说，做出来的菜大家都爱吃，什么都是光盘。那是最大的成就，我不知道。
好了，事不宜迟，今天我就给大家分享一个我家孩子最喜欢吃的红烧肉盖浇饭。方法简单，但是味道很棒。每次这样煮一锅，孩子们就不挑食了，素菜都吃完了，一点汁都没有了。想尝试一下的朋友，跟着我的步伐。
材料:五花肉1斤，干香菇半碗，葱半根，姜1片，鸡蛋6个，花生油，米酒，盐，生抽，老抽，八角一个，干辣椒两个，米饭，蔬菜。
具体步骤如下:
第一步:提前泡干香菇。我在半个碗里准备了大约一打蘑菇。您可以选择添加多少个。我准备了6个鸡蛋。喜欢吃的朋友可以多准备一些。鸡蛋提前蒸好了。
第二步:蒸鸡蛋的时间。先把准备好的1斤五花肉洗净切块。这几天肉稍微便宜了一点，忍不住多买了一些。本来打算弄半斤的，怕吃不饱，直接弄了1斤。
第三步:准备半个葱切丁，准备一片姜，将泡好的香菇洗净，挤出水分，切丁，鸡蛋蒸熟，去壳。当所有的材料都准备好了，你就可以开始做饭了。
第四步:锅里多放一点油，把油加热，加热后放入洋葱粒，炒一点洋葱油。洋葱稍微干一点就差不多了。不要油炸它。一定要控制火候。炒好后，把洋葱捞出待用，锅里留油。
第五步:锅中留油，倒入五花肉，翻炒至微黄，再加入少许米酒翻炒。等油出来了再炒。炒一会就好了。
第六步:把肉炒的差不多了，转小火，加入适量的盐，少许生抽，老抽，一个八角，两个干辣椒，翻炒，翻炒上色，然后倒入姜片，香菇丁，继续翻炒，翻炒至香味四溢。加调料的时候可以稍微咸一点，但是不要突然加。
第七步:将炒好的肉全部转移到砂锅中，倒入炒好的葱酥，放入鸡蛋，加入适量开水，盖上锅盖，转大火烧开，再转中小火焖40分钟。
第八步:中间翻一次肉和鸡蛋，因为鸡蛋没有完全泡在汁里。翻面可以让面条更好吃，煮的时间也快结束了。如果锅里还有很多汁，可以开大火收汁，但不要收得太干。留点果汁味道更好，差不多关火出门。
第九步:提前准备一个小砂锅或者自己喜欢的盘子，把煮好的米饭放在上面，再加入一些炒过或者烫过的蔬菜。然后把红烧肉和鸡蛋放进去，能吃多少做多少。鸡蛋可以切开放置。最后，在锅里倒一些果汁，就可以吃晚饭了。看到大家都饿了，人多的话可以把一个盘子和另一个分开。看了会很有食欲。小孩子特别喜欢。
这道美味的红烧肉1: 1饭做好了。喜欢的朋友试试吧。香气一锅端满屋子飘，营养又好吃。孩子们不挑食，他们都吃。他们还说蔬菜少，用它浇点汁真的很好吃。
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