苏杭有什么特产？苏杭有什么特产？

洞庭碧螺春茶，相传是康熙皇帝南巡时赐名。最好的碧螺春茶产于苏州洞庭山，这里的太湖水汽常年密布，对茶树的生长非常有利。碧螺春茶是苏州著名的特产之一。其颜色为银绿色、翠绿色，浸泡后气味芳香。喝了之后，味道微甜。被誉为“中国名茶”，是送礼佳品。

2.共青团

青团是一种用草头汁做成的青饼团，做法是将嫩艾草和麻瓜草混合(青团用的野菜一般有三种，胡菜、艾叶、曲曲。吃团子主要是清明节的节日食品，流行于江浙一带。

3.苏式糕点

苏式糕点以苏州地区为代表，馅料多为坚果和肉丁，配以桂花和玫瑰，口味重而甜。代表品种有苏式月饼、猪油年糕等。苏式面点在中国面点发展史上占有重要地位，是中国面点的主要类型之一。

4.苏州元宵节

苏州灯会是汉族的传统手工艺，工艺精湛，画面丰富多彩。画有山水人物、鸟兽花卉，不仅出彩，而且制作巧妙。例如，有一种“花灯”和“走灯”，上面有各种故事人物，如石采莲，跳墙，打蛤蟆。当蜡烛在灯里点燃，冷热空气对流时，人物可以循环旋转，相当有趣。

5.太湖三白

太湖白鱼、银鱼、白虾是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)、无锡市的地方名菜系列菜“太湖船菜”的招牌食材。选用太湖白鱼制作的菜肴，非常注重食材的新鲜度。尤其是因为它一出水就容易死掉，所以最适合在水边或者船上烹饪太湖三白。太湖三白烹饪菜肴的方法大多是蒸和煮，强调保留食材的原味。

6.阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大肥，壳青肚白，金爪黄毛。肉油腻，十肢矫健，能在玻璃板上快速爬行。每次金风送爽，菊花盛开的时候，都是金爪蟹上市的旺季。农历九月的母蟹和10的公蟹性腺发育最好。煮熟凝结，母的金黄色，公的似白玉，味道鲜美，是中国名牌产品。