什么豆类补钙最好？

豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆浆，哪个补钙更有效？营养专家建议大家每天都要吃豆制品，因为豆制品是除了肉、蛋、奶之外最好的蛋白质来源之一，更重要的是其补钙效果非常好。毕竟在我们国家，普通人缺钙是很严重的。

但是豆类的种类太多了，豆制品，豆腐干，豆腐皮，豆瓣。哪种补钙更有效？下面营养成分课堂教学爆炸的资深营养师跟大家认真说一下。事实上，许多人犯了一个错误:

第一个要清除的选项是豆桨。牛奶补钙的实际效果很好，豆瓣好像和牛奶很像，所以有些人特别不喜欢牛奶，就喜欢用豆瓣代替。

但其实从补钙方面来说，豆瓣比牛奶差。每100克牛奶中含有约100毫克的钙，而黄豆浆只有牛奶的十分之一。大部分都有补钙的实际作用，当然不能用豆制品、豆腐干、豆腐衣来一概而论。

然后，中国膳食指南建议每人每天吃15-25g大豆。那么我们以25克大豆为例，每颗可以制成17克豆腐衣，含钙40.6毫克；钙263.7毫克的豆腐干59克；豆制品133克，含钙103.7毫克。

所以很明显，在补钙这件事情上，豆腐干显然是效率最高的，其次是豆制品，最后也算是豆腐衣了。

说到这，很可能有人会非常怀疑。都说牛奶是现阶段性价比最高的补钙商品，但是50克豆腐干的含钙量远远超过100克牛奶的含钙量。这是什么？

一方面，如前所述，一天尽量不要吃超过25克的黄豆，也就是50克的豆腐干。吃多了可能会导致蛋白质、膳食纤维或动能摄入过多，不利于身心健康。

营养界强烈建议大家“每天喝一杯牛奶”，通常指的是300mL牛奶，总钙含量比豆腐干高。

另一方面，牛奶中钙的消化吸收利用率略高于豆类。所以真的比补钙的实际效果好，牛奶可能更强。自然，豆类，尤其是豆腐干，仍然是极好的钙补充剂。

事实上，根据膳食指南，成年人每天应摄入800毫克的钙。所以，为了满足每天的钙需求，光吃豆类是绝对不够的，还要辅助其他食材。牛奶是最好的助手，建议大家每天都喝。

很有可能有人会说自己乳糖不耐，不能喝牛奶，喝了会拉肚子。但其实目前市场上也有低乳清蛋白、零蔗糖的牛奶，比如伊利舒化奶，就是一个特别优秀的选择。