巧克力蛋糕怎么做好吃？

要做出美味的巧克力蛋糕，我们需要掌握方法。首先，我们需要把烤箱预热到325度。然后我们在面包上放一点面粉，再涂一层黄油，然后就可以去掉多余的面包了，这就需要我们准备合适的面包大小了。你需要将黄油、红糖和糖在一个电动搅拌器的大碗中中速搅拌在一起，直到它变得明亮蓬松，这通常需要2-3分钟。你可以在里面加入鸡蛋，搅拌直到完全混合。然后加入酪乳和香草精，搅拌均匀。

我们需要用黄油混合物把面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐直接筛到碗里。然后我们用抹刀把这些食材轻轻的叠在一起，刮碗的边和底，直到完全结合。我们把面糊倒入准备好的面包盘中，这需要我们均匀的涂抹。然后在坚硬的表面上轻轻拍打罐子，以消除任何气泡。然后我们把蛋糕移到烤箱中间，开始烘烤。中心定好后，需要烤60-65分钟。取下后可以放在铁丝架上，需要冷却15分钟，然后可以倒着冷却。这时候可以用细网滤网，需要在上面筛选糖果，这样可以让巧克力蛋糕的口感和形状更好。