大葱发芽后还能吃吗？

大葱发芽后还是可以吃的，只是营养价值变低了。大葱发芽的时候会失去自己的营养，所以会变得皱缩，但是不会产生有毒物质，因为土豆发芽后会产生有毒物质，所以不能吃。因此，大葱购买后，应及时清除烂叶、老叶等变质食物，并放置在阴凉通风处一段时间，注意防潮防热，从而延长大葱的储存时间。

吃大葱有什么禁忌？

1，蜂蜜和大葱不能一起吃，容易引起腹泻，影响肠胃健康。

2、大葱是辛辣的食物，所以不能和狗肉、* *这些温热的食物一起吃，因为容易上火，而且会加重一些疾病。

3、吃中药时，大葱也需要忌口，以免影响药性。

4、大葱比较辣，对视力有一定影响，所以最好尽量少吃辣。

大葱和小葱有什么区别？

1.在北方，大葱主要用于炒、煮、炸。以山东大葱为例:有的长一米，重两三公斤。从“鸡腿洋葱”和“大吴彤”的名字中也可以看出它们的雄伟气势。大葱炒腰花，大葱烤羊肉，大葱烤海参等等。

2.南方有很多小葱，也叫香葱，对应山东小葱。广州的小鱼小葱颇有南方特色:细小如线，软滑。洋葱和小家碧玉一样，默默辅助各种菜肴，拌在豆腐、清汤、下面的面条里，一般生吃或拌凉菜。

大葱可以生吃吗？

大葱可以生吃。生吃洋葱可以刺激我们体内的肝腺，所以有很好的发汗解表的作用，并且可以有效的促进体内消化液的分泌，所以有很好的促进消化和保护肠胃的作用。洋葱可以很好的提高人体的消化能力，所以可以排出我们身体和胃里的污垢和病原体。健康人多吃大葱可以预防呼吸道疾病的可能，也有强身健体的作用。这主要是由于大葱中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素等。此外，它还含有挥发油，具有很好的杀菌作用。