甜面酱豆腐盒的做法，如何让甜面酱豆腐盒好吃

材料

老豆腐2块，活虾适量，春笋100g，四季豆50g，玉米粒30g。

工作方法

1.1.将锅里的水烧开，将去壳的笋干放入锅里煮两三分钟(这一步是去除笋干的啸叫味)。取出沥干水分，然后切成丁备用。

2.2.锅烧热，放色拉油，将老卤豆腐切成四小块，放入锅中炸至表面金黄。

3.3.将老豆腐炒熟，放在盘子里，用刀子和勺子在豆腐上挖一个洞，动作要轻柔，注意不要挖穿豆腐。

4.4.将活虾去壳，去肠，用少许盐、料酒、生粉腌制片刻。然后在油锅里翻炒至表面变红，捞出备用。

5.5.将四季豆和玉米粒放入炸好的虾仁的剩油中翻炒两分钟左右，然后倒入切好的笋丝，翻炒均匀。

6.6.倒入加工好的虾仁，加入一勺海鲜酱，翻炒均匀后出锅。

7.7.将炸好的馅填入豆腐盒中，入锅蒸约10分钟。

8.8.蒸好后，盘子里会有一些汤。将汤汁倒入干净的锅中，加入少许海鲜酱，调好稀淀粉，勾上玻璃酱，浇在豆腐宝盒上。

1.1.将锅里的水烧开，将去壳的笋干放入锅里煮两三分钟(这一步是去除笋干的啸叫味)。取出沥干水分，然后切成丁备用。

2.2.锅烧热，放色拉油，将老卤豆腐切成四小块，放入锅中炸至表面金黄。

3.3.将老豆腐炒熟，放在盘子里，用刀子和勺子在豆腐上挖一个洞，动作要轻柔，注意不要挖穿豆腐。

4.4.将活虾去壳，去肠，用少许盐、料酒、生粉腌制片刻。然后在油锅里翻炒至表面变红，捞出备用。

5.5.将四季豆和玉米粒放入炸好的虾仁的剩油中翻炒两分钟左右，然后倒入切好的笋丝，翻炒均匀。

6.6.倒入加工好的虾仁，加入一勺海鲜酱，翻炒均匀后出锅。

7.7.将炸好的馅填入豆腐盒中，入锅蒸约10分钟。

8.8.蒸好后，盘子里会有一些汤。将汤汁倒入干净的锅中，加入少许海鲜酱，调好稀淀粉，勾上玻璃酱，浇在豆腐宝盒上。