介绍名小吃的做法、起源、味道、外观特点，写一篇作文(500字)。

虾饺是广东茶馆和餐馆的传统美食。广东人喝茶不用一笼虾饺。极好的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，馅隐约可见。它们味道爽滑清新，美味诱人。

虾饺起源于20世纪20年代末的广州河南五峰村(今海珠区)。这个村庄淹没了两岸。当地人在岸边捕到鲜虾后，将虾肉剥皮，用粉蒸熟。汁液没有流出来，极其美味。随着时间的推移，它获得了声誉，并在城市中流行起来。经过不断的改进，把形状从角形改成了梳子形，每根都弯成了不少于12折的梳子形。

后来虾饺皮由米粉改为面粉(小麦淀粉)，用开水煮熟。馅料的原料也进行了改进，即以合理的比例使用鲜虾肉和熟虾肉(用热水烫过以增加口感)，脱水鲜笋尖，用猪油调味。大火蒸熟，晶莹剔透，馅红白相间，回味无穷。

看现在，真的很难找到真正好看的虾饺了，主要是面条熟了的问题。以前的熟面条是将小麦磨成浆，每年深秋晒干，反复晒制而成，没有任何材料搭配，质地晶莹剔透，清凉爽口。现在需求量大，暴晒改晒。这种方法使面团发粘，不舒服。

虾饺制作更精致，熟面和生粉做成虾饺皮；鲜虾洗净、去壳、沥干、粉碎、搅拌成肉胶，肥肉切细粒，用开水烫至刚熟，再用清水浸泡，使肥肉凉而不油；加入鸡蛋清、笋丝、调味粉、香油、胡椒粉等配料，冷冻做成虾饺蒸熟。虾饺薄而透亮，皮里鲜饺的馅隐约可见，形似香蕉的梳子。因其外形美观，味道鲜美，口感爽滑，深受国内外食客的好评。近十年推出的鸡虾饺、蟹虾饺等新品种更受食客青睐。

二:海南粉

海南粉是海南的风味小吃，已有500多年的历史，是海南最具特色的风味小吃。

海南粉不仅好吃，而且好看。碗中白粉，撒上虾酱，嫩辣椒，葱花，炒花生。恨不得马上吃一碗。

海南粉有两种:一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的成分比较简单。只需将热腾腾的酸菜牛肉汤倒在粗粉上，撒上少许虾酱、嫩辣椒、葱花、炒花生等配料，就称之为“粗粉汤”；精粉更为精致，要用多种配料、香料、酱料混合腌制，称为“腌粉”。海南粉通常指的就是这种“泡椒粉”。

海南粉的做法很简单:客人来的时候，抓适量的净粉条放在碗里，加入适量的酱油、蒜泥、花生油或用大蒜炒过的香油、熟黑豆芽、肉丝、笋丝、虾仁和生粉做成的辣酱、牛肉丝、鱿鱼丝、炒花生、炒芝麻、香酥炸面和香菜碎。

吃海南粉也有意思。我吃粉的时候喜欢一个一个的吃。在我找到粉末的“头部”后，我嘶嘶地把它吸进嘴里。真的是爽滑爽口！吃肉丝、花生、笋丝时，我先用舌头舔它的“粗”味，再细细咀嚼，品尝它的“细”味。

有一天在吃海南粉的时候，因为吸的太用力，果汁洒了一脸，弄得我心慌。

海南粉只是海南的小吃之一。当然有很多种，但是海南粉是最有名的一种。如果你来海南玩，别忘了吃海南的风味小吃——海南粉！

三:羊肉泡馍

俗话说，“民以食为天。”中国的饮食文化极其丰富，各地都有独特的美食。在Xi安，羊肉泡馍已经成为你必须品尝的美食之一。

羊肉泡馍无论是做法还是吃法都很有讲究。制作时，先将优质羊肉洗净切片，再配以各种调料煮熟。这个时候店家会给你一大碗两个包子。

吃羊肉泡馍最重要的是破。越细越好，泡出来就越好吃。通常情况下，把黄豆做小一点就够了。然后将热腾腾的羊肉汤倒入碗中，同时加入葱花、香菜、粉条、盐、味精和正宗陕西油辣子，一碗羊肉包子就做好了。

看着这碗羊肉泡馍就像是一件完美出众的艺术品，汤上飘着红红的辣椒花椒油，灰色的羊肉，绿色的香菜和葱花，晶莹剔透的粉条，雪白的馒头，真是赏心悦目。看着看着，我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条像层层波浪，一块块蒸熟的肉像星罗棋布的岛屿，青葱像郁郁葱葱的树木点缀在岛屿上。

羊肉泡馍的香味也很诱人。浓郁的香味早已随着热风向四周扩散，像一只无形的手勾住了我的鼻子，让我口水直流。

这时候我也忘了绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真的是鲜香麻辣。羊肉的醇香，香菜和葱花的清香，馒头的绵软，油辣子的麻辣是羊肉馒头的特点。再来一口羊肉汤，真的很好喝！如果你加几颗糖葫芦，你会更加喜欢它。汤鲜而不腻，羊肉肥而不腻，汤头细腻柔软，充满了汤汁的鲜美和馒头的原味，粉条爽滑可口。这是我对羊肉泡馍的评价。吃完这些，我发烧了，还出汗了。总之我就说了一个字:“爽！”

羊肉泡馍不仅味道鲜美，而且历史悠久，也许是因为它是古城Xi安的一种著名食品。羊肉泡馍早在周朝就有了，当时叫羊肉汤。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤落榜时生活贫困，流落长安街头。有一天，他身上只剩下两块馒头，干得咽不下。一位好心的羊肉店老板看他可怜，给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤掰开干面包吃了起来。他热得饥寒交迫。后来当了皇帝，这种美食就出名了。

羊肉泡馍现在很有名。深受北方各族人民的喜爱，许多国际友人也争相品尝。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。