关于草莓的信息
蔷薇科草莓是多年生常绿草本植物。主要品种有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、智利草莓、威州草莓。分布在北半球和南美洲，欧洲最大，其次是美国、日本、朝鲜、墨西哥和加拿大。中国多在大中城市郊区种植。栽培品种多为威州草莓和智利草莓及其杂交后代。草莓植株矮小，根茎短而粗，新茎逐年向上分枝，新茎柄长，三片复叶。聚伞花序顶生，花白色或红色。花枯萎后，花托膨大成多汁的聚合果，红色或白色，球形、卵圆形或椭圆形，里面有许多类似种子的小瘦果。我喜欢温暖湿润和较好的阳光，但不耐寒冷、干旱和高温。根系由根茎上的新茎和不定根组成。根茎3年后开始死亡，第2年产量最高，3年后产量下降。秋季用匍匐茎繁殖。栽壮苗，施足基肥，收获后一季更新，可连年高产。可在露地和温室栽培。利用茎尖和花药培养可以在短时间内获得无毒苗，加速新品种的选育。草莓果实富含维生素C、铁和许多矿物质。可鲜食，制成果酱、果汁、果酒；新鲜水果通过速冻可以高质量地储存和运输。
吃草莓的好处
草莓是蔷薇科多年生草本植物，也叫蔓越莓，原产南美，20世纪初才传入中国。草莓的品种很多，有2000多个品种。果实鲜红漂亮，柔软多汁，酸甜可口，清香扑鼻，有“水果皇后”的美誉。草莓营养丰富，含有多种有效成分。每百克新鲜水果和肉类含有60毫克维生素C，高于苹果和葡萄。果肉含有大量的营养物质，如糖、蛋白质、有机酸和果胶。此外，草莓富含维生素B1、B2、C、PP、矿物质以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等一些人体必需的微量元素。草莓是纤维素、铁、钾、维生素C、类黄酮等人体必需成分的重要来源。草莓，又称红莓、覆盆子、碎莓等。，是蔷薇科草莓植物的总称，全世界有50多种。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C，每100克草莓中含有60毫克。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓中还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，使大便通畅。
草莓的营养成分容易被人体消化吸收，多吃也不会感冒，不会上火。是一种老少皆宜的健康食品。吃草莓有很多种方法。
草莓制成的食物
将草莓与奶油或鲜奶混合，味道极佳；将洗好的草莓用糖和奶油捣成草莓酱，冷冻后是一种凉、甜、香、美的夏季食品；草莓酱是一种很棒的食物，比如做元宵馒头和面包馅。草莓还可以加工成果汁、果酱、果酒和罐头。中医认为，草莓性凉、酸、无毒，有润肺生津、清热凉血、健脾解酒的作用。
草莓怎么清洗？
人们洗草莓的时候会把叶子去掉，泡在水里。但是，这种方法是不正确的。因为草莓叶子一旦摘下来泡在水里，可能会导致农药通过水流进入草莓心脏，污染会更严重。
洗草莓的小贴士
1)最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。草莓很难清洗，主要是因为外表粗糙，皮薄，洗了会破。所以很多人为了省事，干脆用水冲着吃。其实草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实嫩滑多汁，容易受到病虫害和微生物的侵害。所以在种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、化肥和病菌很容易附着在草莓粗糙的表面。如果不清洗干净，很可能会引起腹泻，甚至农药中毒。
2)一定要把草莓洗干净，最好用自来水连续冲洗。流动的水可以防止农药渗入水果。不要马上吃洗好的草莓。最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀死残留在草莓表面的有害微生物；淘米水呈碱性，能促进酸性农药的降解。洗草莓时，注意不要摘去蒂。如果将带蒂草莓浸泡在水中，残留的农药会随水进入果实，造成更严重的污染。另外，草莓不要用洗洁精之类的洗涤剂浸泡。这些物质难以清洗，容易残留在水果中，造成二次污染。
草莓的起源
草莓，又称红莓、覆盆子、碎莓等。，是蔷薇科草莓植物的总称，全世界有50多种。草莓起源于欧洲，20世纪传入中国。今天，美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。草莓在我国种植时间不长，多在城市郊区种植，北京、天津、沈阳、杭州等地产量较多。草莓是多年生草本植物，其果实由花托发育成肉质聚合果，不同于一般果实由子房发育而成。外观心形，味美嫩滑，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁。它不仅有颜色，还有普通水果没有的怡人香味。是一种色、香、味俱佳的珍稀水果，因此常被誉为水果皇后。"
草莓的适应环境
草莓需要种植在阳光充足、温暖的环境中。此外，土壤的疏水性更好。如果要种在地里，注意不要用以前种过土豆的地，因为草莓很容易感染土豆上的一种病菌。
草莓结果的时候需要和土壤分开，所以把草莓种在花盆里是比较好的选择。可以选择多用花盆，在盆内土壤表面铺上一层石头，这样浇水时就不容易把土壤溅到草莓上。如果它种植在土壤中，你可以用一些干草或垫子来保护草莓。
吃草莓的小贴士
1.如遇腹胀、食欲不佳，可饭前吃草莓60克，一日三次；2.牙龈出血，口舌生疮，小便少黄时，可将鲜草莓60克捣碎，用凉开水冲服，每日三次；3.干咳无痰，久之不愈时，可用鲜草莓6克，冰糖30克同炖，每日三次；4.如遇热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑，可将鲜草莓洗净榨汁，早晚各一杯；5.如果酒后头晕，可以一次性吃100克新鲜草莓，有助于洗后醒酒；6.对于营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，加入等量米酒拌匀制成草莓酒，早晚各饮1杯。
草莓种植的三年周期
草莓种植有三年的周期。第一年只能收获几个草莓，第二年收获很多，但是第三年或者三年以后，草莓的产量就会明显下降，需要更换植株。因此，合理安排培育新植株，可以保证每年第二年有部分草莓诞生，可以获得最大的经济效益。
草莓长得好的时候，会生出一根藤蔓，在藤蔓的尽头，会生出新的植物。当小苗长到3-4片叶子时，可以剪下来种在另一个花盆里，注意浇水。最好不要让一年生的新植株结草莓，只要让它长出更多的叶子就可以了。所以当你发现一年后新的草莓开花时，你应该把它摘下来。同时，别忘了在植物上挂个小牌子，写上新柱的种植日期，以免日后忘记。从新植株上去掉其他多余的藤蔓。如果院子里种了草莓，也要注意除草。浇水的时候注意不要把草莓弄湿，因为草莓一旦被水溅到，很容易腐烂。
草莓的护理
草莓一旦开始结果，变红，注意不要让鸟啄，因为鸟很容易找到红色的东西。在草莓上挂一个网，或者用一个木篮盖住它们。但是如果家里有大棚，可以把草莓搬到大棚里，效果会更好。草莓也更容易结果。草莓结果期过后，可以把它们搬出温室，放到室外过冬。从某种角度来说，如果草莓植株遭受一些霜冻，会更有利于来年增产。
草莓容易栽培，可以移植。有时候可能会发现植物有黄叶，但是不用担心，去掉就好了。冬天可以把黄叶保留到第二年春天长出新叶，然后去掉枯黄的叶子，注意浇水、除草、防虫。
也可以在植物袋中种植草莓，但一定要均匀浇水，防止鸟类啄食草莓和害虫。植物袋里的土壤很容易变干，需要经常检查，保证土壤湿润。
如何种植草莓
草莓适合种植在阳光充足的疏水性土壤中。土壤深度约为8-10英寸。
对于大草莓，行距应为12英寸，株距约为18英寸。要及时去除植株的藤蔓，以利于草莓结果。草莓的生产是有周期性的，所以最好在种植的前几年培育一些新的植株。
如果不喜欢管理草莓，可以每隔18-24寸种一颗草莓，让草莓遍地开花。当然会有点乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可以适当去掉一些藤蔓。
秋天，植物应该覆盖一层土壤以防止霜冻。土壤冻结后，你可以在植物上撒3-4英寸的干草。第二年春天，当新叶长出时，它们被移到干草上。当天气温暖稳定时，除去植物表面的覆土。但是要在行间留一些干草，防止杂草生长，保持土壤水分。
种植草莓的基地
丹东成为中国最大的草莓产区。
随着早熟草莓的上市，辽宁丹东东港市义泉镇农民余春节期间忙得不可开交。仅大棚0.2亩，他今年就赚了3000多元。据当地政府统计，丹东像余这样从事草莓产业的农民有6万人，人均年收入近8000元。丹东草莓种植面积已达110000亩，年总产量13000吨，占全国总产量的15%以上。丹东是中国最大的草莓生产基地。
目前，丹东草莓正逐步实现新品种种苗工厂化、生产基地规模化、果品加工系列化、产品市场国际化。丹东草莓已远销日本、韩国、新加坡、美国等国家，年产值达4.5亿元。
江苏省常州市罗xi镇的草莓种植效益很高。
常州市新北区罗xi镇紧紧围绕“农业增效、农民增收、农村稳定”的总目标，充分利用设施农业示范园的辐射带动和20多年种植草莓的经验和技术，积极引导农民发展草莓种植。目前，该镇从事草莓种植的有2000多户，面积4500亩，占常州市70%以上的市场份额。
奉化上田草莓基地被列为国家星火计划。
日前，科技部发布了2003年部分科技产业化项目计划。浙江奉化上田镇无公害生产基地建设和发酵酒系列产品开发被列为2003年国家星火工程计划。该项目由奉化市科技局管理，由该市群马酒业有限公司实施。实施期限为3年。
云南省永仁县草莓基地简介
常州草莓产区主要分布在永定和莲池。2003年，永定、莲池乡5个村265，438+05户种植草莓330亩，主要品种有贵女干、哲尼娅、长乐、莓宝、达斯莱克等。* * *收获鲜草莓41.25万斤，实现产值。今年，小春在莲池和永定两个乡(镇)的5个村，13个村民小组，320户人家种植了280亩草莓。鲜草莓亩产1，000-1，200斤，每斤鲜草莓价格1.5-2.5元。现在，收割已经基本结束。