如何自制潮汕芋头卷，如何吃好？

糯米适量

适量的大米

佐料

荷叶

1张

芋

适量的

南瓜

适量的

红薯(白心)

适量的

猪肉

适量的

调味品

盐

2.5克

烹饪酒

15毫升

淡酱油

45毫升

麻油

5毫升

白胡椒

一点

精制糖

5克

芋头饭的做法就完成了。

1.一半糯米，一半大米，总* * *是两个人。将两种米洗净，放入水中浸泡30分钟，糯米浸泡时间可以更长。然后取一个大碗，碗壁刷一层香油，放入混合好的两种米饭，蒸30分钟左右取出。

2.将肉丁放入小碗中，用调料(酱油15ml，料酒15ml，香油5ml)腌制20分钟。

3.将芋头切成丁，煎至表皮金黄；腌制好的肉丁捞出前先上油；南瓜去皮切丁；红薯也切丁。

4.将所有材料混合到糯米中，搅拌均匀。

5.取一个小锅，加入酱油、盐、白胡椒粉、糖烧开，然后倒入糯米中拌匀。

6.荷叶洗净，焯软后取出。今天两个人的糯米饭一片荷叶就够了。

7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米，入蒸笼蒸30分钟左右。两个人可以用两个小蒸锅，一片荷叶切成两半备用。