胡辣牛筋里可以放猪肉吗? 当然可以。麻辣牛筋的主料是带皮牛筋2500克。调料:新一代花椒80g,干青椒30g,八角10g,白芷10g,桂皮6g,茴香4g,香叶2g,草果(碎)一颗。可以根据自己的口味加入一定量的猪肉。