肯德基老北京鸡肉卷为什么叫老北京? 为了迎合北京的口味。“老北京鸡肉卷”是肯德基的招牌菜之一。由烤薄饼、炸鸡腿条、脆黄瓜条、葱花片制成,裹以浓郁的甜面酱和汉堡酱,故称老北京。肯德基,原名肯德基,后简称“肯德基”,又称肯德基,是一家美国跨国连锁餐厅。