自制奶油怎么做？别跟我说什么鲜奶油。我想手工做。请说得更详细些。粘贴复制，不要来

材料:蛋清60g，水40g，糖130g。

1.先将130克糖加入40克水中，煮至117℃至120℃。

2.在煮糖水的过程中，将60g蛋清放入搅拌机，开始打蛋白。

3.糖水烧开后，沿着搅拌机边缘慢慢加入糖水，就是要一直保持搅拌的状态。

4.糖水全部加完后，继续高速搅打三分钟左右。

这个时候停止搅拌，我们会看到我们收获了美味的自制奶油。