炒栗子可以放几天。

板栗富含淀粉、糖、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。所以油炸后如果保存不当，就会变质。在低温环境下，可存放3-5天左右不变质。

板栗富含淀粉，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。而且板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成板栗鸡罐头、板栗汤、巧克力、奶粉代用品、板栗脯等风味食品，以及各种糕点的馅料。