如何蒸年糕又软又好吃？

家里怎么蒸年糕，又甜又软又粘，孩子吃完还想吃？说到年糕，大家都知道它也是日常生活中常见的食物。对待年糕的方式有很多种，但是大家在做年糕的时候，放入了不同的食物。大多数好朋友都喜欢放入米粉、大枣等坚果做成包子形状的年糕。我们家愿意做一些方年糕。

吃起来甜甜的，软软的，黏黏的，而且是拉丝的状态。把那个芝士年糕当做正餐和零食是非常好的，因为做这个芝士年糕的时候，你不放各种添加剂，对家人来说营养健康！蒸年糕的时候，不要做同样的事情。试试这个方法。又甜又软又粘。太好吃了！

其实芝士年糕的加工方法很简单。只要家里有粘米粉，奶酪，老红糖，简单两步就能搞定。但是，在制作芝士年糕的时候，需要掌握技巧。第一次和面的时候，整个过程都是用开水烫的。做出来的年糕软糯可口，凉了也不板结。

第二，把奶酪放在一个滚动的面团里，包起来。最好是缩在虎口里，这样做出来的年糕就没有面汤了。第三，烤年糕的时候，把六面都煎成金黄色，这样就可以出锅了。在家里做芝士年糕的时候，可以掌握窍门，做出甜软糯拉丝的年糕。好了，我不多说了。今天我就给大家推荐芝士年糕的详细做法。食物:粘米粉、老红糖、开水、奶酪、芝麻。具体方法

第一步，提前准备好300克粘米粉，加入250毫升开水，边倒边搅拌均匀，拌成面絮，搓成光滑的面糊。提前准备好老红糖30克，冷水30克，洒入没有水的锅中，先用小火把老红糖煨一下，等到糖液冒泡出锅，提前准备好4块芝士，叠在一起，纵横切2刀，3块芝士叠在一起备用。

取出下面蒸好的米糊，不揉立即揉成条状，切成大小均匀的馒头皮，将每个馒头皮揉圆压平，放入芝士片，用虎口收缩，再排列成小三角形，这样面团坯就做好了。

第二步，电饼铛预热刷一层油，将面坯放进去，每面烤2分钟。六个烤好的面都是金黄色的，可以从锅里拿出来，浇上糖水，撒上芝麻，就可以吃了。

以上是芝士年糕的详细做法。人家学会了吗？自己做年糕，吃香甜软糯的糯米和拉丝，不放各种添加剂，既能养活家人又能身心健康！