香椿拌豆腐——健脾养胃抗衰老美容

香椿只能在春季食用，可以补充丰富的维生素和矿物质，对促进食欲、增强体质有很好的作用。香椿的吃法有很多种，最常见的是豆腐配豆腐。我们来看看它的好处。

香椿豆腐

香椿拌豆腐原料的研究

主料是豆腐、香椿、盐、香油。

香椿拌豆腐的做法

1.豆腐洗净，用开水焯一下，捞出，放凉，捣碎，装盘；香椿洗净，放入沸水中焯一下，捞出，立即放入冷开水中，捞出，沥干，切碎，放入豆腐中。

2.香椿和豆腐加入盐和香油拌匀。

香椿拌豆腐的功效与作用

香椿豆腐豆腐是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜。这道凉菜的做法很简单。只要按照步骤做，用香椿做豆腐也可以做出好吃的豆腐。香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、降血脂、降血糖的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑健骨、清胃的功效。如果这样吃，可以清热健脾养胃，是抗衰老美容养颜的好选择，还可以起到美容护肤的作用，但是吃香椿的时候一定要用开水烫一下，以免中毒。

不知道你有没有学会香椿拌豆腐的具体做法，也了解它的营养价值。可以健脾养胃，抗衰老美容养颜，还可以促进食欲，有补脑的作用，可以放心食用。