红烧牛腩用高压锅炖多久？

高压锅焖牛腩约15分钟。需要提前准备的材料有:牛腩450g，土豆100g，胡萝卜150g，盐4g，食用油30ml，生姜10g，山楂3g，八角2.5g，肉桂5g，冰糖30g，白蒜20g，酱油8ml。

1，食材原图。

2.牛蒡切块如图。

3.然后把锅里的水烧开，捞出来。

4.八角、桂皮、山楂用清水浸泡30分钟，土豆、胡萝卜切成滚刀块，姜、蒜切片备用。

5.热锅后倒入比平时多一点的油，将土豆和胡萝卜放入稍炒至表面呈棕色。

6、另起一锅热油，先将八角、桂皮、姜、蒜片翻炒，再放入牛腩翻炒片刻。

7.加入料酒、酱油、盐搅拌均匀。

8.加入浸泡食材的水，加入山楂片和冰糖。

9.加入土豆和胡萝卜，烧开，煮10分钟。

10，然后将所有食材一起倒入高压锅内胆，在高压锅上压15分钟。

11.在高压锅里压15分钟后，将牛肉倒入炒锅，收汁。