大蒜辣椒酱的自制方法

辅料:盐六两，蒜一斤，糖六两，味精六勺，米醋两袋，小葱四根。

步骤:

1，准备好所有原料。

2.红辣椒洗净(这个辣椒不辣，籽和筋都没去掉，如果用太辣的辣椒处理灵活)，切好放入绞肉机。

3、绞碎(灵活掌握粗细)。然后倒入盆中。

4.把洋葱和大蒜放进绞肉机。

5、绞碎。

6.倒入刚拧好的胡椒粉。

7.把西红柿拧好，放进去，按比例加盐、糖、味精。搅拌均匀。

8.按比例加入米醋和酱油，拌匀。自己准备干净的瓶子，包装好放冰箱一年。