鲳鱼是海鱼还是淡水鱼？

如银鲳、金鲳、刀鲳、黑鲳、灰鲳、雪鲳、黄鳍鲳等属于海洋鱼类。中国台湾省于1982引进淡水红鱼。经过人工繁殖，开始在淡水鱼塘推广。1985年从台湾省引入广东试种，1987成功后逐渐在全国推广。

鲳鱼的种类

1，金鲳鱼

金鲳鱼在有些地方也被称为“红杉”，因为它的体表在刚被抓住时会反射出红光。金鲳鱼属于养殖海鱼，不是野生海鱼，所以市场价格是金鲳鱼中最低的。

2.银鲳

银鲳又名“镜鱼”，是稀有的海洋食用鱼类之一，肉质细嫩，刺少，特别适合老人和小孩食用。市场上有大鲳、中鲳和小鲳。一斤以上的是大鲳鱼，半斤左右的是中鲳鱼，半斤以下的是小鲳鱼。中鲳鱼和小鲳鱼更常见，因为它们的价格更低，而大鲳鱼是肉。

3.黑鲳鱼

黑鲳鱼又名黑鲳鱼，鳞比白鲳鱼厚，皮厚肉嫩。尤其是秋冬交流的时候，来自南澳的黑鲳鱼特别肥。黑鲳鱼富含鱼油和单不饱和脂肪酸。

4.鱿鱼

海蜇也叫多肉海蜇，侧面扁平，略呈椭圆形。大眼睛。鳞片很容易脱落。体色为银白色，特征是鳃盖上有一个黑点。背鳍与臀鳍略对称，尾鳍分叉。海蜇是一种经济食用鱼类，渔民经常用刺网和拖网大量捕捞。

5.灰色鲳鱼

灰鲳鱼，又名暗鲳鱼、黑鳍鲷等。，生长迅速，肉质丰满，味道鲜美，是一种经济价值很高的一级食用鱼。灰鲳鱼是一种洄游到近海的中上层鱼类。通常生活在缓潮水域，冬季在黄海南部和东海弧形海沟越冬。分布于中国沿海、日本、东南亚等地。