男性鱼头豆腐汤的营养价值

鱼头豆腐汤的原料主要有新鲜的鲢鱼头、豆腐和冬笋。鲢鱼头鲜嫩，营养丰富。除蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑发育尤为重要，能使脑细胞极度活跃，从而大大增强推理和判断能力。所以经常吃鱼头不仅能健脑，还能延缓智力下降。同时具有健脾益气、暖胃散热的功效，特别适合冬天食用。豆腐营养价值很高，含有较多的蛋白质和脂肪。经常吃豆腐可以补中，清热润燥，生津止渴，清洗肠胃。比较适合热体质、口臭、口渴、消化不良、发烧的人。冬笋是一种高蛋白、低淀粉的食品，对肥胖、冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的治疗作用。其中所含的多糖也有一定的抗癌作用。鱼头豆腐汤很好吃，咸宜老少皆宜。