马蹄铁怎么做？

马蹄300克，水500毫升。

水煮马蹄的做法

1.用小刷子刷菱角皮，放入烧开的锅中(禁止铁锅)，倒入4-5倍的水。

2.把锅放在火上。大火烧开后，转小火，在锅里慢慢煮菱角。

3.直到菱角熟透。等最后一个锅里的水差不多干了，打开锅盖用手把锅煮开，让菱角慢慢收汁。

4.荸荠冷却后，放入凉开水中，洗掉皮上的糖粘性物质。

5、熟菱角去皮洗净后晾干，食用时去皮。

荸荠既可以作为水果，也可以作为蔬菜。荸荠是小寒季节最甜的时期。荸荠在晚春收获，但优质的荸荠仍然是甜脆的。菱角最常见的方法是煮。生荸荠脆多汁，熟荸荠甜糯，但性寒，无论生吃还是熟吃都不易多吃。

每100g菱角含能量247kj，水分83.6g，蛋白质1.2g，脂肪0.2g，膳食纤维1.1g，13。1g碳水化合物，20μg胡萝卜素和3 μ视黄醇当量。维生素C 7mg，维生素E 0.65mg钾306mg，钠15.7mg，钙4mg，镁12mg，铁0.6mg，锰0.11mg，锌0.34mg，钢0.07mg，磷44mg，硒0.7μg，还含有P-金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿。