是常温保存还是冷冻保存？

最好保持冷冻状态。这种放了辣椒的韭菜酱，有一些菜花特有的味道，还有一些辣味，我喜欢吃！做了几次之后发现，每次之后，如果一段时间吃不下，很容易变黄，盐放的不够，很容易变质。于是，我想到了一个办法。今年我把煮好的韭菜花放在冰柜里，慢慢打开后拿出一小块吃。这样味道不变，颜色还是绿的，很方便。