煎蛋和茶叶蛋哪个更有营养？

1，茶叶蛋:

茶叶有一定的保健作用，而鸡蛋营养价值高，两者都有益于人的健康。但如果合二为一，不仅营养价值降低，还会对肠胃有一定的刺激。久而久之，它们会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。因此，营养不良、胃溃疡和缺铁性贫血患者、儿童和孕妇不宜吃茶叶蛋。

2、煎蛋:

维生素B1和B2的损失率分别为15%和20%，叶酸的损失率高达65%。

煎蛋和全蛋加热差不多，煎蛋中的蛋白质比水煮蛋中的蛋白质更有效。