嫩姜芽怎么腌制？

辅料:原盐180g，米醋50g，胡椒粉10g，白酒15g。

练习步骤:

1.姜芽被须根覆盖。清理干净。

2.把它们都清理干净，洗干净。

3.将青椒和红椒洗净。

4.将水放在阴凉的地方晾干。

5.同时，把泡菜瓶子清洗干净，然后把瓶子里的水擦干。

6.倒一点开水，冲洗干净。

7.将原盐倒入盆中，倒入开水融化。

8.辣椒也是用热开水冲泡，使其入味。

9.等姜芽和青椒干到有点蔫了，就可以放进泡菜瓶子里了。

10，盐水和辣椒水倒入，再倒入少许米醋和一小口白酒。

11，盖上盖子，倒一点水封口，贴上标签，注明固化时间。一般来说15天左右就可以吃了。

12，成品。