为什么广式叉烧包蒸的时候不会爆？

往面团中加入一些熟猪油。叉烧包用的馅料来历不明。叉烧包作为最常见、最受欢迎的茶点之一，深受孩子们的喜爱，成为了许多坊间传说的主角。

蒸叉烧包时，要洒水使包子光滑。以前餐厅没有喷水壶，所以点心工会把水吞到嘴里，喷在包上。所以吃叉烧包的时候要把最上面一层皮剥掉。

粤菜早茶四大天王之一(虾饺、蒸饺、叉烧包、蛋挞)，老广记着记忆中的美食。叉烧包因猪肉塞在面团里而得名。