香椿芽干怎么吃？

干香椿叫干香椿。香椿干可以说是营养丰富的珍品，是非常受欢迎的食疗食品。在此，分享一些香椿干的食用建议，希望对你有所帮助。

干香椿煮几个菜

凉拌香椿干:

这是一种不同地方做法不同的凉菜，因为不同地方的人口味不同，凉菜里的各种调料配料也会有变化。这里我介绍一种:将干香椿用热水浸泡，然后拌上蒜泥、少许辣椒油(可选，口味独特)、香油、味精(看你自己口味)调味。

香椿鸡蛋饼:

这和香椿炒鸡蛋不一样。首先，我们把干香椿泡在热水里。泡好后，我们用刀把泡好的香椿切成块，然后和打好的鸡蛋一起搅拌。搅拌均匀后，我们就可以在模具里用热油炸一下，把新鲜的鸡蛋饼从烤箱里拿出来。之后可以按照自己喜欢的方式把蛋卷切成块放在盘子里，然后就可以上桌了。

香椿炒鸡蛋:

这种吃法也是大众常见的吃法，初期步骤和上面类似:首先我们将干香椿浸泡，浸泡后切成细粉，和打好的鸡蛋一起搅拌，搅拌过程中加入料酒、盐等调料(可根据自己的口味确定)。锅里的油熟了，把蛋糊倒入油锅，然后用锅铲搅拌至成熟。