肠粉还能做什么东西？

肠粉可以做凉皮、米线、肉丝面、萝卜糕、芋头糕、布施糕、虾饺、月饼、卷饼。由于肠粉专用粉的主要原料是粘米粉和食用淀粉，所以大部分粘米粉制作的食品都可以用肠粉专用粉制作。

肠粉是广东非常有名的汉族传统小吃，属于粤菜，起源于唐代的龙州(今广东罗定市)。肠粉只能根据它的制作方法来分类。一般布拉叫布拉肠粉，另一种是直接蒸的，一般用抽屉式肠粉。

广东肠粉主要有两个流派:一个是布拉肠粉，一个是抽屉式肠粉。因为使用的制作工具不同，口味也不一样。布拉肠粉在广州西关特别有名。主要是口味馅料(肠粉浆大部分是粘米粉做的，然后加入玉米淀粉)。抽屉肠粉(肠粉浆是纯米浆做的)主要品尝肠粉的粉和酱料调料。