白蜜能做柚子茶么?

白蜜=土蜂蜜？，，当然可以，更加有营养

材料：柚子，蜂蜜，糖，刨皮器（超市，市场地摊有买很便宜，用那种带刨皮的刀也行）

做法：

1，首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净

2，用小刀将柚子的黄色外皮削下来，削的时候一定要薄，然后切成长条，越细越好，白瓤这是柚子最苦的地方。

3，用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，。重复两到四次

4，将柚子皮放在清水里浸泡一晚，最好在水里加点盐，浸泡越长苦味越淡

5，柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味

。。。。。以上是去苦的。。。。

6，把柚子肉撕碎（半只左右，看自己口味），最好能捻碎一下，把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中中火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

注意：装的瓶子，要煮上10分钟杀毒，第一次弄的时候超苦，后来切底浸泡一晚，苦味才大减，其实放置时间越长苦味越淡。柚子最好是金黄色的。其实柚子70%的精华是黄色那层皮，祛痰止咳

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