美食老人
因此，照顾老人应该和照顾孩子一样，不仅要平时细心陪伴，还要合理饮食。
在《外婆的食谱》栏目组中，在近200天的拍摄中，他们致力于寻找乡村特色美食。其中，发现了6种适合老年人食用的保健食品。希望老年人能吃得更健康，身体更健康！
咸鸭蛋蒸肉
鸭蛋营养丰富，富含各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等。，易被人体吸收，老少皆宜。
如果你担心外面买的咸鸭蛋会添加各种添加剂，那么最安全的方法是自己腌制。然而，鲜嫩可口的咸鸭蛋是与什么食材完美结合的呢？
江西上饶的咸鸭蛋蒸肉饼，做法很简单。猪肉切片，切碎，生姜和肉末混合均匀。鸭蛋洗净，放入黄泥中，放在肉饼上，蒸15分钟。
与鸡蛋相比，鸭蛋的腥味更重，用盐水腌制后可以稀释腥味。在口感上，咸鸭蛋也更加鲜嫩可口。
山药五宝汤
这些菜的特点是嫩而甜。当地有一种独特的甜点，健康美味。这是当地人健康长寿的秘诀。这是加了五宝山药的甜汤。
菜肴中含有各种健康食材，如桂花丸子、藕粉丸子、枸杞和酒醅。经过简单的炖煮，多种风味融合在一起，使其成为独特而正宗的泰州美食。
山药被称为食物中的药物。它可以促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，调节血糖，防止血糖升高，并清除血管壁中的胆固醇和脂肪。它可以防止血管老化，提高人体免疫力，减少癌症的发生。
山药切成丁水，将藕粉球、糯米块和甜酒混合入锅煮。依次炖花生酱、山药和桂圆，撒上干枸杞，让胃变得香甜温暖。
鱼面汤
台州有句老话:？早上包里有水晚上皮肤里有水？在这种水中，一定有鱼面汤。
不知道什么时候开始的。鱼面汤成了泰州早茶的“压轴菜”。一碗浓浓的鱼面汤端上来了，满口乳香，爽口而不腻。喝一口，深感满足。
鱼面汤通常用鳗鱼和鲫鱼制作，也可以用黑鱼代替，先炸后煮成纯白的汤；面条通常是手工加工的，柔软而紧实，鱼汤是完美的搭配。
黑鱼鲜嫩可口，营养价值很高。适用于身体虚弱、低蛋白血症、脾胃虚弱、营养不良的人群。毫不夸张地说，它是老年人的珍贵滋补品。
肉汤球
在江西吉安遂川，肉丸配以新鲜猪肉，是年夜饭必不可少的一道主菜。
将五花肉剁成块，与花生味的冷薯片和洋葱混合，然后涂上光滑的特制土豆粉，在手掌中滚成比玻璃球略大的肉丸，并将其煮成鲜汤。口感柔软有弹性，咬起来又薄又甜，鲜而不腻。
刚出锅的肉汤肉丸像弹珠一样，有嚼劲，鲜嫩有营养，具有滋阴养胃的作用。在团圆饭上，经常能看到爷爷奶奶在家。他们一吃到嘴里的肉丸，就会在碗里放几个给孩子们。
健康面条
浙江缙云养生面，全称其实是藏红花土爽口面。因为它寿命长，运气好，外人叫它养生面。
健康面条和在家做的面条一样。首先，将蔬菜、肉丝和鸡蛋炒至大约6成熟。加入足够的水煮沸，然后加入面条。加入切好的小葱，倒入猪油，猪油很咸，很有嚼劲。
但它有自己独特的工艺。在传统面条中，创造性地添加了珍贵的香料藏红花，使面条具有更高的营养价值，口感更滑更独特，颜色鲜艳。
藏红花的市场价格为60000元1斤，古籍记载如下:
“吃喝正要发生”:主心郁闷，久食使人乐。
品汇要领:解郁调血，宽胸膈，开胃入饮食，久养身体，悦色，治伤寒狂。
纲要:活血治惊。
藏红花面的制作过程是你从未见过的古老技艺。将面团醒发，拉伸，发酵，用筷子在坯体上进行二次发酵，最后将挂在坯体上的筷子插入门上的木架子中，自然晾干后折断即成成品。味道独特，营养丰富。那么缙云可以称为？长寿之乡？。