糖醋肉片怎么做糖醋肉片怎么做？
糖醋猪肉片怎么做好吃？
材料:里脊300g，油，盐1小勺，醋1小勺，蚝油1小勺，番茄酱3小勺，糖4小勺，葱，姜，1蛋清，淀粉1小勺。
1，准备原料。
2.清洗里脊肉。
3.切成大小适中的块。
4.将肉放入碗中，加入1茶匙盐和白酒，加入一茶匙淀粉。
5.打入一个蛋白，搅拌均匀。
6.腌制15分钟。
7、锅里放油，油六成热。
8.把肉放进锅里。
9、中小火煎。
10，取出放油。
11，葱姜切碎，大蒜切片，取一碗，将1茶匙醋、1茶匙蚝油、3茶匙番茄酱、4茶匙糖和1茶匙水加入碗中拌匀。
12，锅里留一点油。油热后，将葱、姜、蒜放入锅中炒香。
13，然后倒入调好的糖醋汁。
14，小火煨至起泡。
15，把炒好的肉放进去翻炒。
16，使肉段沾满糖醋汁，然后关火，撒一点熟芝麻。
一种糖醋猪肉片的制作方法
材料:猪肉(瘦肉)200克，厚朴片5克，胡萝卜5克，白糖25克，醋15克，酱油15克，淀粉(豌豆)20克，葱5克，蒜5克，姜3克，植物油50克，胡椒粉3克。
1，肉洗净切成3厘米长，1厘米厚的段；将玉兰花切片、胡萝卜和葱切丁，姜和蒜切碎；将花椒浸泡在水中，挑出花椒，保持花椒水分；
2、酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克调成风味汁；
3.勺子里放油，烧至六七成热。将肉块一个个放入勺子中，炸至金黄色，倒出控油；
4.在勺子里放底油，在炒锅里炒葱、姜、蒜，放入辛夷切片、胡萝卜丁、肉块，倒入调味汁，从勺子里甩出来。
糖醋猪肉段从何而来？
糖醋里脊是山东汉族传统名菜，属于鲁菜。外嫩里甜，味道酸甜。猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
正宗的糖醋猪肉段需要什么材料？
1，主料:猪肉(瘦肉)200g。
2.辅料:玉兰片5克，胡萝卜5克。
3.调料:白糖25g，醋15g，酱油15g，淀粉(豌豆)20g，葱5g，蒜5g，姜3g，植物油50g，花椒3g。