西飞传烹饪大赛怎么做鸡蓉金笋？

材料:干净鸡胸肉15O克，干净冬笋100克，鸡蛋4个，肥猪肉30克，熟火腿30克。

调味盐、味精、熟猪油、水淀粉都是合适的。

工作方法

将鸡胸肉和肥肉剁成糊状；冬笋切丝；将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精和水淀粉，搅拌均匀，然后加入鸡蓉和肥蓉，搅拌均匀成鸡蓉；将火腿切成丁。

烧热油锅，将笋丝炒3分钟，捞出冲洗干净，然后锅内加水小火煨25分钟，再放入鸡蓉中拌匀。

炒锅烧热，油烧至九成热，然后倒入笋丝和鸡蓉，翻炒至熟，装盘，撒上火腿末。