我喜欢吃咸粥。除了皮蛋瘦肉粥还有其他推荐吗？

早上，我喜欢吃砂锅瘦肉干贝粥。主料是瘦肉、扇贝、胡萝卜、珍珠米。用砂锅煮，珍珠米放久了也不会烂。越煮越香，颗粒越大，口感不错。再加上扇贝和猪肉的鲜味，鲜美可口。早上吃油条配水果或者玉米的粥是个不错的选择。下面我来分享一下我的烹饪方法:

一、主料:瘦肉、扇贝、胡萝卜、珍珠米。

二、配料:黑胡椒、小葱、盐、花生油。

三、烹饪方法:

1.猪肉切丝，胡萝卜切丁，小葱切段，扇贝洗净备用。

2.将珍珠米洗净，放入砂锅中，加入清水。一、水的比例是1:12，用电饭煲配的小量杯测。一杯米饭是12杯水，水可以以后酌情补充。

3.先用大火烧开，加入肉丝、扇贝、胡萝卜丁、黑胡椒，再用小火煮10分钟，然后关火焖10分钟，这样做出来的米饭更快熟，省时省钱，再用大火烧开，加入适量盐，小火焖半小时，再加入几滴花生油，撒上葱花，即可食用。

4.注意在煮粥的过程中，烧开后一定要在锅底放一把勺子，不断搅拌，防止粘锅烧开。烧开前要及时掀起锅盖，关小火，防止米粥溢出锅外。

海鲜粥有很多种。我们今天做的粥虽然是家里常规菜做的，但是味道还不错。用蔬菜、胡萝卜、蘑菇和玉米粒做的虾不仅营养丰富，而且相当美味，很受老人和孩子的欢迎。

首先虾挑出虾线，剥下头部清洗虾头，准备一小段胡萝卜清洗。

蘑菇也洗净，油菜去蒂，根部洗净备用。

将洗净的虾用少许盐腌一会儿。

蘑菇切片，胡萝卜丁，蔬菜丁，切碎的姜叶，切碎的葱，放在一边。锅里加少许油，烧热，放入葱虾头翻炒，得虾油。

然后取出虾头的洋葱段，倒入胡萝卜、丁香菇继续翻炒。

倒入事先泡好的大米，然后一起放在汤锅里小火煮30分钟。

最后，加入玉米粒，切碎的青菜，虾和胡椒，用盐和姜末拌匀。

煮10分钟，撒上香葱。

新鲜美味营养的海鲜粥配时令蔬菜就做好了

提示:1。不要直接把虾头扔掉。洗干净用来炒虾油。

2.玉米粒、蔬菜、胡萝卜可以换成自己喜欢的蔬菜。

3.米饭要提前一个小时左右泡好。