如何辨别真假红薯粉条？

得到红薯粉条的第一步是看外观，观察颜色。纯正的真红薯粉，因为红薯淀粉的品质不同，加工的精细程度不同，所以颜色也不同。比如有的红薯粉颜色深，有的颜色浅，有的甚至是透明的，呈现这些颜色，都是正常的。反而是红薯粉，颜色透明明亮，美得让人注意不到。这种红薯粉一般都是添加了添加剂或者真假掺杂的。

看完颜色，再看红薯粉的厚度。一般来说，红薯粉也分粗细。同批次的红薯粉，如果红薯粉粗细不一样，一般是手工制作的；如果是一样的厚度，一般是机器做的，可能是掺假的粉丝。这一点不应该作为主要依据，只能作为参考，因为不能保证机器会出假粉条。)

第二种气味:

气味

正宗的红薯粉主要原料是红薯淀粉，没有味道，所以用它做的红薯粉自然也没有味道。但当你闻到红薯粉上的难闻气味，或者墨水的味道等气味时，这通常是假红薯粉。另外，可以用打火机烧红薯粉。红薯粉烧完之后，如果闻到焦味，这才是真正的红薯粉；如果烧后继续烧，而且还会放出黑烟和难闻的气味，这种就是假粉丝，这种一定不要买。买了就别再吃了。

三断:断粉丝

红薯淀粉做的红薯粉丝韧性比较差。当你用手掰的时候，一般都会断，所以我们一般会看到一些断了的粉条掉进包装袋里。如果用手掰，红薯粉有弹性，不容易碎，基本是“假红薯粉”。

红薯粉条真假难辨吗？

谨记“一望二闻三破”，轻松辨别真假！我们一定要学会这些辨别方法，这样才能买到真正的良心，才不会给自己的身体增加负担。