米饭过两天还能吃吗？

大米存放两天，不粘不变质不软不变味就可以吃。建议下次把吃剩的米饭存放在冰箱里，吃的时候加热。

让我们来看看一道美味的米饭:

红烧肉豆饭

所需食材:瘦猪肉180g，豆角320g，大米400g，花生油适量，盐1勺，姜3片，葱花适量，酱油适量，料酒适量。

需要的厨房用具:炒锅和电饭锅

详细做法:

第一步，食材准备好了，今天就用刚到的好米好油来做。

第二步，将大米放入电饭煲内胆，加水清洗两遍，然后控水备用。

第三步，将肥瘦猪肉去皮，切成小条或片。

将豆子切成小块

第四步，热锅放花生油，不要太多。花生油比一般的植物油香，特别是炒素菜和馅料，很棒。

第五步，将肉和葱姜放入锅中大火翻炒至肥肉部分吐油，颜色微黄，再加入料酒和酱油翻炒上色。

第六步，

倒入豆子翻炒至浅绿色。

第七步:倒入1英寸不含配料的清水，然后加入1汤匙盐调味。加水量很重要，不能太多，也不能太少。

第八步:大火烧开炖5分钟，然后关火。这时候蔬菜汤有点咸，刚刚好。

第九步，将豆子和蔬菜汤一起放入电饭锅，倒在洗好的米饭上，做要点。这一步也是这款豆饭成功的关键。蔬菜汤与食材齐平，汤汁粘稠，不那么生。和我们平时的炖饭不一样。汤不够怎么办？加开水补足。

步骤10，用电饭锅的功能把米饭煮熟。煮好后需要搅拌均匀，这道美味的红烧肉豆饭就做好了。

水量是关键，掌握好了就不难成功。