中国有哪种食材在国内卖不出去，却被“掠夺”出口欧洲？

说起食材丰富的国家，一定名列前茅。不仅食材丰富，食物种类也很多。随着国家间联系的加强，人们也可以吃到其他国家的食物。比如墨西哥的牛排，泰国的榴莲。虽然价格会高一些，但是味道确实不错。此外，我们的食物在国外也很受欢迎。

就连我们经常吃的饺子、馒头也深受他们的喜爱。还有一种很贵的食物，在我国普通人很难买得起，但在一些欧美国家却很受追捧。这种成分是羊肚菌。

这种食材可能有人不熟悉，它还有个名字叫羊肚。其实不是肉，只是因为表面有很多小孔，有点类似羊肚，所以才有这个名字。

这种食物在世界上很有名，是珍贵稀有的食用菌。里面的维生素种类很多，含量很高。此外，还有二十多种矿物质和丰富的碳水化合物。既能补肾健脑，又有提神醒脑的功效。食用价值和药用价值都很高。可以说是人体营养的高级补品。

羊肚菌可分为野生的和栽培的。前者大多生长在云南和四川。对环境要求高，生长在腐殖质层，要求土壤非常湿润，降水要多。有一部分是人工养殖的，大部分种植在安徽和河南。繁殖时要有充足的氧气和良好的通风，这样它们才能正常生长。羊肚菌虽为菌类，但性平无害。食用后可以帮助消化，也有化痰理气的功效。

羊肚菌适合任何季节食用，可以有效预防感冒，增强我们的抵抗力。含有多种人体必需的矿物质元素，尤其是钾和磷的含量，是蘑菇和冬虫夏草的数倍。鲜羊肚菌价格很高，90元左右一斤。如果是羊肚菌干，一斤就要上千元。因为价格太高，普通家庭买不起。所以中国的羊肚菌大部分都是晒干晒干后出口到欧美一些国家，当地价格比国内高很多。

羊肚菌最好的做法是和鸡一起炖汤，不仅好吃，还有助于消化。如果家里有钱，可以买羊肚菌干做汤。方法也比较简单，只要洗干净，用温水泡半个小时，然后按照平时做汤的习惯就可以了。建议你少放点调料，加点盐就行了。这样做出来的汤足够美味。

你吃过这种羊肚菌吗？你觉得它的味道怎么样？下面留言和大家一起探讨。