清蒸鱼和酱油怎么吃

1.在鱼身两侧切三刀，插入姜片，盐腌鱼身，腌制10分钟至入味，鱼身下放香菇。

2.大火烧开水，放入蒸笼蒸8-10分钟。

3.取出，沥干蒸好的汤，撒上葱丝，倒入蒸鱼酱油，热一勺热油浇在鱼上，撒上香菜。