如何炒酱全集

炸酱的做法

1.

猪肉切丁,用盐、料酒、少许淀粉抓匀,放置片刻。

2.

竹笋焯一下,切丁;将豆腐干切成丁;发切蘑菇丁;芦笋焯一下,切成丁。

3.

先在油锅里炒肉丁。

4.

加入笋丁翻炒。

5.

在水里炒蘑菇。

6.

加入豆干翻炒。

7.

加入用油炸过的花生仁脱衣服。

8.

用泡过的香菇水,加甜面酱和辣椒酱。

9.

加入所有材料,翻炒至酱汁变稠。

10.

加入芦笋拌匀,然后关火出锅。

11.

放在盘子里就可以品尝了。