如何使用家用烤箱做蛋糕？

蛋清用糖打匀，蛋黄用低粉和酸奶混合，然后将蛋清和蛋黄糊混合均匀，倒入模具中，放入烤箱烘烤。下面是具体的方法:

材料:鸡蛋4个，酸奶200克，低筋面粉60克。

辅料:玉米淀粉20克，糖30克，白醋4滴。

生产步骤:

1，蛋白质和蛋黄的分离

2.将自制酸奶倒入大碗中。

3.将蛋黄逐个加入酸奶中，搅拌均匀。

4.筛入低粉和淀粉，拌匀。

5、蛋白里放白醋，分三次放糖送干发泡。

6.将1/3蛋白舀入蛋黄糊中，搅拌均匀。

7.把它倒回剩下的蛋白质中，搅拌均匀。

8.倒入模具中抖出气泡？

9.烤箱提前预热，底部放一个盛满水的烤盘，模具放在倒数第二层，160度烤70分钟。着色严重时用锡纸盖好。

10，拿出来晾凉，脱模，放冰箱更好吃。

11，成品图

注意事项:

1.最好使用不粘模具，便于脱模。

2、蛋清和蛋黄糊要注意手法，不要来回搅拌，以免消泡。