鹅蛋不适合任何人吃。

1，对于蛋白质过敏的人来说，不适合吃鹅蛋，因为鹅蛋中的蛋白质含量比较高，过敏的人吃了会有一些不良反应。有些人吃了鸡蛋后经常肚子疼，拉肚子。其他人在吃了鸡蛋后全身都是皮疹。这些都是过敏症状，有这些症状的人不要吃鹅蛋。

2、发烧患者也不适合吃鹅蛋，大家一定要注意。人在发烧时，由于消化腺分泌减少，各种消化酶的活性降低。这时候吃高蛋白的鹅蛋会出现腹胀、腹泻等症状。

3、腹泻患者，平时不能吃鹅蛋，虽然鹅蛋营养丰富，但是对于肠胃功能较弱的人来说，吃了之后不容易被消化，还会加重腹泻。

4.脾胃虚弱、饱腹、舌苔厚腻的人不适合吃鹅蛋。如果这类人适合清淡，可能会导致一些不良反应，所以这类人尽量不要吃鹅蛋。

5、肝炎患者不适合吃鹅蛋。鹅蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，需要在肝脏中代谢。而肝炎患者的肝功能已经减弱，吃了鹅蛋后会加重负担，对病情的恢复不利。

6、高血脂和肾病患者不适合吃鹅蛋。这类患者不宜多吃鹅蛋，否则会使病情加重。

7.皮肤生疮化脓的人不适合吃鹅蛋。中医认为，鹅蛋有“生发”的作用，皮肤生疮化脓的人吃鹅蛋过多，也会加重病情，所以对于这类患者，一定要注意谨慎食用鹅蛋。