苋菜的根能吃吗？

苋菜的根可以吃，但是吃之前一定要彻底清洗干净。蔬菜的根富含蛋白质、钙、维生素、矿物质等。，具有收敛止泻的作用，还能增强人体免疫力。

苋菜根可以吃吗？

苋菜的根可以吃，但是吃之前一定要彻底清洗干净。蔬菜的根富含蛋白质、钙、维生素、矿物质等。，具有收敛止泻的作用，还能增强人体免疫力。

苋菜根怎么吃

苋菜根的吃法有很多，凉拌苋菜根、炒苋菜根、腊肉炒苋菜根、牛排炖苋菜根、清爽苋菜根、鸡丝苋菜根等。食用时注意撕掉其表面的纤维。

培根炒苋菜根

腊肉洗净切片，苋菜根切段，锅里放油，烧热，放入腊肉，煸炒出香味，倒入苋菜根，用少许盐调味至差不多熟。

炒苋菜根

将苋菜根洗净切段，然后热锅热油加入蒜末和干辣椒炒香，再加入瘦肉丁炒香，待肉变色后加入苋菜根，再加入生抽和老抽收汁，即可食用。

牛排炖苋菜根

把牛排用黄酒炖在水里，把苋菜根和老豆腐提前蒸熟，然后把苋菜根和牛排炖半个小时左右。加入适量的盐调味。