蒜蓉炒蚕豆怎么做？

佐料

大蒜餐桌300克

蚕豆100克

佐料

贝尔佩普

80克

大蒜

适量的

淀粉

适量的

盐

适量的

大蒜炒蚕豆的方法

1.

1.提前准备好原料。

2.

2.蒜台切段，蚕豆剥去外皮，用开水焯一下，捞出沥干备用。

3.

3.大蒜切碎，红灯笼椒切成菱形块备用。

4.

4.锅中放少许油，爆香蒜米和甜椒。

5.

5.辅料炒香后，加入焯水的大蒜和蚕豆，大火翻炒几下，加入适量的盐。

6.

6.出锅时倒入适量湿淀粉拌匀出锅。

烹饪诀窍

1.当去掉老的部分时，大蒜的味道会更好。

2.蚕豆必须剥去外皮。

3.做菜前撒一点湿淀粉，会让菜的味道更丰富。