猪肝怎么做好吃？

工具/材料:猪肝、青椒、小洋葱、干辣椒、食用油、盐、胡椒粉、玉米面、酱油、蚝油、料酒、糖、水。

1.准备猪肝、青椒、小洋葱、干辣椒，切好待用。

2.猪肝切片，用盐和水洗净，然后用盐、胡椒粉、料酒和生粉拌匀。

3.用酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖、玉米淀粉和水做成酱。

4、热油起锅，倒入猪肝，翻炒至完全变色。

5、然后倒入小洋葱、干辣椒、青椒翻炒出香味，青椒翻炒至断。

6.倒入调好的酱料，大火后出锅取汁，放在桌上。