凉粉的原料叫什么?
制作凉粉的主要植物原料有:凉粉草、七叶一枝花果实、冰粉籽、海藻。
仙草
仙草只会在两广叫仙草,其他沿海地区和台湾省都叫仙草,大家平时在奶茶店吃的仙草就是用它做的。
霹雳果
霹雳果又叫凉粉果,还有木莲、斋宝、鬼馒头、凉粉、木馒头等其他别名。是制作凉粉的原料,一般生长在荒无人烟的角落、路边的缝隙或低矮的灌木丛中。
冰粉种子
冰粉种子的学名是假酸浆,也叫冰粉树。成熟果实中的种子用来做冰粉(冰粉也属于1种凉粉)。
海石花
海苔又叫浮石、浮石、石花、黑珊瑚,属于1种海苔,在某些地区也叫菜花。在潮汕、闽南等地,海苔不仅是一种海苔的名称,也是一种小吃的名称。因为人们习惯把这种海藻做成的零食叫做海苔。