豇豆怎么炒才好吃，简单。

一斤豇豆

两三瓣大蒜

怎么用大蒜炒豇豆(长豆角)？

豇豆分块选择

压碎的大蒜

烧热油锅，爆香大蒜，煸炒豇豆片刻，颜色稍变，加盐，继续煸炒，中火。

注意火候，不要炒，加点水，盖上锅盖3分钟左右，尝尝豆子，直到熟了。

鲜的加一点糖，翻过来拿出来。

技巧

火候的控制很重要，不容易炒熟。

加水时不要太闷，会变黄。