土豆茄子炖五花肉步骤图，怎么吃才好吃

2棵茄子

两个土豆

半斤五花肉

一勺糖

用酱油适当上色

大豆

盐

姜切丝。

两百开适量

五花肉茄子炖土豆？

五花肉切块，微热油炸至四面变色，倒入酱油上色，撒上约一勺白糖，倒入白水，放入姜片，大火烧开后转小火炖(红烧40分钟，烧开后放入酱油)。

茄子撕成条，土豆去皮切块。把肉炖10分钟，放入茄子，再炖10分钟，放入土豆炖至变软，煮前加点盐。炖到汤汁收得差不多了。