如何吃新鲜的雪莉红

1，爆炒雪利红。将雪红洗净，拧干水分，切块备用。锅热的时候，加入适量的植物油。七分热时，下蒜末翻炒，红雪翻炒，翻炒后加少许鲜汤，待汤干后即可上桌。

2、白菜汤。雪里红洗净，拧出水备用；在油锅里炒肉末和蘑菇丁。五成熟时，加入雪红，翻炒2-3分钟，然后倒入豆腐，烧开，酌情加盐，煮3-4分钟，然后放入汤碗中食用。