如何做酒酿饺子

2.用水将汤圆做成耳垂软硬的面团球，用手揉成小球，放在塑料案板上。球与球之间一定要有空隙，否则就浪费了。可以一次多包几个饺子，放冰箱冷冻。想吃的时候，拿出来煮熟就行了。

3.锅里烧点水，根据用量沥干，但水一定不能过小汤圆。水烧开后，把小笼包一个一个放进去，不然会粘在一起，继续用大火煮，直到小笼包都大了，浮起来了，饺子就熟了。这时候放糯米。为了吃的安全，最多把糯米煮一下，如果不够甜的话。