豆豉焖鸭的做法，如何做好，豆豉焖鸭的家常。

豆豉炖鸭子的步骤

1.在超市买切片鸭，一盒正好一半！自己切姜片变大！锅烧热，加点油(鸭肉不用太多也会出油)，把鸭肉倒在热油里，炒到肉变色放姜片！继续翻炒，直到闻到一点肉香。

2.然后倒入所有食材(料酒，八角，酱油，翻炒继续加入柱侯酱，南乳，豆豉)，翻炒两次加水(不要过鸭肉表面，少一点)，盖上锅盖，焖4、5分钟，翻炒，加入糖和盐(或者一起加水)，翻炒后盖上锅盖，继续焖至收汁(。图中可以看到已经收了汁(肉有颜色，汁浓，那些是油，水有点多，所以油也多)