牛奶和蘑菇一起吃，会中毒吗？

牛奶和蘑菇可以做成牛奶蘑菇汤。在各种蘑菇中，口蘑的钙含量相对较高，为168 mg /100 g，蘑菇汤配牛奶(100 mg /100 g)，这是一种强有力的组合，补钙效果会更好。

蘑菇是一种常见的菌类，营养价值高，味道鲜美。经常吃蘑菇可以增强人体免疫力，对抵抗各种疾病有一定的作用，促进心脏的健康，有助于骨骼的健康。蘑菇的热量还是比较低的，比较适合正在减肥的人。经常吃一些蘑菇，有美容养颜和防止衰老的功效。

牛奶中含有钙吗？、Mg？、K？、Fe？ISOcation和PO，so，Cl？等电离；此外，还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。牛奶中还含有丰富的活性钙，活性钙是人体钙的最佳来源之一。

扩展数据

不能和牛奶一起吃的食物

1，巧克力

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，两者一起会形成不溶性草酸钙。这大大影响了身体对钙的吸收，严重时会出现头发干枯、拉肚子、生长缓慢的情况。所以下次不要喝巧克力牛奶了！

2.果汁

营养专家指出，如果牛奶中加入过多的果汁，牛奶中的酪蛋白会与果汁发生反应，造成凝集沉淀，使人体难以消化吸收。更严重的会引起消化不良和腹泻，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料过多。所以，不要为了追求新鲜口感而随便调配果汁。

3.水果

喝完牛奶后，酸性水果不能马上吃，因为牛奶中的蛋白质容易与果酸凝结，影响牛奶的吸收和消化。所以，如果想吃酸性水果，最好等到一个小时以后。

4.糖

在热牛奶中加一勺糖会使牛奶更甜。营养专家说这也是错误的。牛奶加热加糖，牛奶中的赖氨酸会与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体健康有害。如果实在觉得牛奶不够甜，可以等牛奶凉了再加一块糖。

5.医学

有些人喜欢用牛奶代替开水服药。事实上，牛奶会明显影响人体对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物反应生成水不溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。所以服药前后1小时不要喝牛奶。

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