糖醋白菜卷的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：腌糖醋白菜卷的制作材料：主料：白菜750克辅料：胡萝卜50克,鸡蛋100克调料：白砂糖25克,醋20克,植物油10克：1. 大白菜剥开叶片，洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干；2. 胡萝卜去皮切丝，放入滚水中煮熟备用；3. 鸡蛋打入碗中拌匀，倒入锅中煎成蛋皮，盛起并切丝；4. 大白菜叶片摊开，放入胡萝卜丝和蛋皮丝，用手卷好，放在碗中加白糖、醋和少许水浸泡半小时，即可切段食用。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。