谁知道珍珠煎蛋卷的经典做法?

制作珍珠蛋的步骤

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1

向鸡蛋中加入细砂糖,直到鸡蛋变得苍白,体积稍微变大。

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2

将牛奶、水和玉米油加入鸡蛋中,搅拌均匀。

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筛入低筋面粉、木薯粉和泡打粉,搅拌至无颗粒。

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将面糊倒入量杯,方便操作。

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用中火预热模具的两面。

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用玉米油刷模具。

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将面糊由外向内倒,合上模具,立即翻面。

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小火烘烤,不时翻面,烤至两面金黄,然后脱模。

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把它放在烤架上冷却。

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10

将牛奶和红茶包放入奶锅,小火加热的同时搅拌,加热至沸腾,然后离火。

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11

盖上盖子放凉,然后过滤出奶茶。

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12

加入鲜奶油和糖,分配到6。奶盖应该是流体和厚的。

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13

把鸡蛋切成小块。

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14

放上两个冰淇淋球。

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15

将鸡蛋折叠在冰淇淋周围,然后放一个冰淇淋球,倒入牛奶盖。

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16

把珍珠倒在表面就行了。